料理は苦手ではない。 過去ブログでも書いているが、自分自身飲食店の厨房経験は10年位ある。それ以上か。だから、料理や食材に関しての知識は人並みにはある。 それで、今までも昔ながらのやり方で作っていた唐揚げだが、今は文明の利器を利用することで油…